Stora Bjurum är en herrgård och jordbruksegendom i Västergötland, belägen vid Hornborgasjön.
Hornborgasjön är Sveriges kanske främsta fågelsjö. Varje vår dansar tusentals tranor in våren här.
Viltet är en viktig del av Stora Bjurums naturtillgångar. Genom en aktiv vilt- och miljövård säkerställer vi den biologiska mångfalden.
Jägarexamen på Stora Bjurum
Ta din jägarexamen hos oss och känn dig väl förberedd och trygg när du kliver ut på ditt första pass. I vår jägarskola får du dessutom lära dig mycket om både viltvård och naturvård.
Ny utbildningsanläggning för omhändertagande av vilt och styckning
Stora Bjurum har, med stöd av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling, utvecklat en ny utbildningsanläggning för hantering av vilt i samband med jakt. Under 2025 kommer vi att erbjuda utbildningar som höjer både kunskap och praktisk förmåga i omhändertagande av vilt – från skog till bord. Syftet med utbildningarna är att förbättra kunskapen och tryggheten om hur vi omhändertar djurkroppen i skogen och hanterar den vid både urtagning, hängning och i slakteriet för att säkerställa högsta möjliga kvalitet på det som ska bli livsmedel på våra bord. Helt enkelt utbildning för att säkerställa att vi kan skapa en så fin livsmedelsråvara som möjligt.
Utbildningarna riktar sig till jägare, matintresserade och andra som vill fördjupa sin förståelse för viltets väg från skog till bord. Mer information kommer inom kort.